printlogo


کد خبر: 197025تاریخ: 1397/5/23 00:00
هشدار رئیس انجمن دامپزشکان درباره افزایش فروش فرآورده‌های لبنی سنتی
مردم از خرید لبنیات غیر بهداشتی اجتناب کنند

یک مقام مسؤول گفت: اگرچه فروشندگان لبنیات سنتی ادعایی مبنی بر ارگانیک بودن آن دارند اما این موضوع به هیچ عنوان صحت ندارد. پیام محبی، رئیس انجمن دامپزشکان ایران در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان، با انتقاد از رشد قارچ‌گونه مغازه‌های لبنیات سنتی در کشور اظهار کرد: با توجه به فقدان نظارت بر لبنیات سنتی با اطمینان می‌گویم که کیفیت و بهداشت غیرقابل تایید و بیماری‌های غیرقابل تشخیص در این لبنیات غیر بهداشتی وجود دارد. به گفته وی، شیرهای دارای بار میکروبی بالا، آنتی‌بیوتیک، فلزات سنگین و سایر افزودنی‌ها  توسط یک‌سری دلال جمع‌آوری شده و بدون هیچ نظارتی در مغازه‌های لبنیات سنتی به فروش می‌رسد و این درحالی است که فروشندگان لبنیات سنتی ادعایی مبنی بر ارگانیک بودن آن دارند که این موضوع به هیچ عنوان صحت ندارد. محبی با اشاره به اینکه به کار بردن لبنیات سنتی تنها برای فریب مشتری است، بیان کرد: از رئیس اتحادیه فروشندگان لبنیات سنتی باید پرسید مبنای سنتی بودن چیست؟ چرا که سنت از تاریخ می‌آید و در کجای تاریخ کلمه لبنیات سنتی استفاده شده است. این مقام مسؤول در توصیه‌ای به افراد گفت: به خانوارها توصیه می‌شود به هیچ عنوان از لبنیات غیربهداشتی استفاده نکنند، هر چند در این صنوف افرادی هستند که بیش از 100 سال است نسل در نسل در این شغل فعالیت دارند و کار آنها بر اساس اصول است اما رشد قارچ‌گونه آن در هر کوچه و خیابانی نشان می‌دهد سود هنگفتی در این کار است که افراد سوء‌استفاده‌گر را به سمت و سوی این شغل سوق می‌دهد. به گفته وی با توجه به فقدان نظارت بر عرضه لبنیات غیربهداشتی و فله‌ای به افراد توصیه می‌شود همانگونه که افراد بی‌هویت را به منزل خود راه نمی‌دهند، از خرید این محصولات نیز اجتناب کنند. محبی با اشاره به دلایل گرایش مردم به استفاده از لبنیات سنتی و بی‌کیفیت اظهار کرد: در 5 تا 6 سال اخیر با مطرح کردن اظهار نظر غیرکارشناسی مبنی بر استفاده از پالم در لبنیات پاستوریزه از سوی وزیر بهداشت موجی منفی در کشور به وجود آمد که درنهایت موجب شد بسیاری از افراد به سمت و سوی مصرف لبنیات فله گرایش پیدا کنند و این درحالی است که در آن بازه زمانی با مجوز دولت به ماست و بستنی بالای 5/3 و 5 درصد چربی پالم اضافه می‌شد. رئیس انجمن جامعه دامپزشکان در پایان با بیان اینکه سازمان دامپزشکی تنها مسؤول نظارت بر فرآورده‌های خام است، تصریح کرد: این مساله یکی از خلأهای قانونی پیش رو است، چرا که وزارت بهداشت به دلیل درگیری‌های متعدد چشم خود را بسته است، در حالی که می‌داند چه اتفاقی در حال رخ دادن است.
 


Page Generated in 0/0037 sec